| 蒜香烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 蒜香烧茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于开飞机72分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、青椒（两个）、大蒜（三瓣）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）
1/8. 圆茄子一个，去皮
2/8. 青辣椒两个
3/8. 茄子切块
4/8. 青椒切块
5/8. 两三瓣蒜，切小丁
6/8. 锅里放油烧热，油要稍微多放一点，茄子很吸油的。加入蒜瓣和茄子，翻炒。
7/8. 茄子稍稍变色，加入青椒翻炒
8/8. 今天炒的茄子不是很软，差不多八成熟吧，加入盐，调料，滴了两滴生抽上色，翻炒几下，就ok了
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、保护心血管、发汗解表等功效；可与凉薯、兔肉、鲇鱼搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、镇痛、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烧茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠36.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾254 毫克