| 玫瑰香米蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 603千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 玫瑰酱 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 820克 | 玫瑰香米蛋糕热量/卡路里3353千卡 | |||
 热量3353千卡，相当于洗车1118分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰香米蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香米（180克）、淡奶油（100毫升）、蛋黄（6个）、蛋清（2个）、椰奶（没过香米一指节）、砂糖（20克）、玫瑰酱（50克）、消化饼干（100克）、黄油（30克）、香草精（5滴）
1/6. 用椰奶煮香米，和平时煮饭一样，没过香米一指节。
2/6. 淡奶油轻微打发至浓稠即可，和蛋黄及蛋清搅拌均匀。
3/6. 消化饼干放进塑料袋内擀碎，混合适量黄油，铺入天使模具。
4/6. 做好的椰香香米与蛋奶溶液混合，再放入几滴香草精，20g玫瑰酱，之后倒入天使模具，150°烤箱40分钟左右。
5/6. 取出自然冷却后，放入冷藏，半小时后脱模，刷上剩余的30g玫瑰酱，再入烤箱150°大概20分钟即可。
6/6. 绿植装饰，也可以用水果topping，看你喜欢。
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、和胃、温贤健脑等功效；可与猕猴桃、绿豆、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与肥牛、基围虾、明虾搭配；与豆奶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、治灼伤等功效；可与丝瓜、紫菜、黄豆搭配；与豆奶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玫瑰香米蛋糕热量3353 千卡
- 脂肪266.84 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物299.42 克
- 钠635.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾687 毫克