| 煎烤梅花肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 煎烤梅花肉排热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于骑摩托车604分钟消耗的热量...150 | |||||
煎烤梅花肉排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（一片）、盐（适量）、烧烤调料（或黑胡椒 孜然粉）（适量）
1/3. 梅花肉切大片 洗净放在盐水中浸泡一晚（盐不怕多 10%左右）可以使肉质更鲜嫩 腌泽好的梅花肉用厨房用纸吸干水 上下抹上黑胡椒粉 孜然粉 和综合香料（烧烤调料） 和少许橄榄油
2/3. 平底锅空锅烧热 冒烟时放入猪排不要动煎1-2min 翻面再煎1-2min 关火将猪排移到锡纸上包好 烤箱预热200摄氏度 进烤箱烤30min （空气炸锅8min翻面再8min）出炉！ 先不要切猪排静置5-8min让汁回流到肉中 这和牛排是一样的！ 注：各家烤箱脾气不同 建议先20min拿出看看熟度再决定要不要接着烤
3/3. 煎+烤出来的猪排 因为大火煎两面快速锁住肉汁（和煎牛排一个道理） 而烤又使整个猪排受热均匀更加鲜嫩 看起来很复杂但实际操作绝对容易 味道很嫩堪比牛排的肋眼肉却便宜好多啊有木有！
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋阴等功效；可与大蒜、苋菜、银耳搭配；与梨、何首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎烤梅花肉排热量1509 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾172 毫克