| 芋儿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 芋儿鸡热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于摔跤207分钟消耗的热量...360 | |||||
芋儿鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、芋头（500克）、姜，葱，蒜，花椒，黑胡椒，料酒（适量）
1/8. 芋头切小块点，洗干净。
2/8. 我喜欢把鸡肉洗干净后再下锅煮去血水。
3/8. 用葱，姜，蒜，花椒，胡椒，料酒腌制二十分钟。
4/8. 把鸡肉倒油锅里炸至金黄捞出。
5/8. 再把芋头倒锅里炸一遍捞出。
6/8. 把鸡肉回锅，加两勺郫县豆瓣上色入味，加四克十三香。
7/8. 加少许水煮。
8/8. 出锅！
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、活血通络、益气等功效；可与豇豆、栗子、薄荷搭配；与红薯、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与芹菜、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿鸡热量1240 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠112.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾718 毫克