清烧螣肉的热量和减肥功效

1/12. 调料：生抽、橄榄油、黄酒、花椒、冰糖、盐、小干椒备用

2/12. 山药洗净，去皮切片，备用

3/12. 洗发好黑木耳，备用

4/12. 幐跟其他家禽一样，颈部的皮一定要撕开，把里面的淋巴给去掉。尤其是靠近肩胛骨那块，看到了吧，三个大淋巴，可不能吃哦

5/12. 将幐清洗干净，多块沥干水份，再用黄酒腌制

6/12. 干锅小火，将锅预热倒入橄榄油。将油及皮先入锅，将油逼出

7/12. 看油都出来了，盛起部分

8/12. 倒入切块腌制好的幐块，加花椒、小干椒中火翻炒，将水炒干

9/12. 加蒜、冰糖、生抽、盐继续翻炒一会。

10/12. 加清水，没过幐肉，大火烧开，转中火焖。

11/12. 当汤汁变浓稠时，倒入山药片，焖一分左右，再倒入黑木耳，翻炒片刻。关火焖片刻。