| 素烧油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 216克 | 素烧油菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于林业工作5分钟消耗的热量...480 | |||||
素烧油菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油菜（适量）、蒜、姜、料酒、盐、淀粉、香油（适量）
1/6. 油菜洗净，大棵的可先用刀把油菜白拍松，这样容易进味儿。
2/6. 姜蒜切片备用。
3/6. 热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。
4/6. 下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。
5/6. 水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅！
6/6. 配一碗紫米养生粥，晚餐开吃！
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、散血消肿等功效；可与虾仁、仔鸡、金针菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧油菜热量39 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质2.95 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠240 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾172 毫克