| 洋葱炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 87克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里35千卡 | |||

1/6. 洋葱去外衣切成竖纹。

2/6. 先把鸡蛋打撒。

3/6. 锅中放少许奶油热溶解,以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明。(用奶油是增加香味)

4/6. 剩起洋葱放进打撒的蛋液中加少许盐拌匀。

5/6. 重新热锅烧熱2大匙橄榄油油,倒入作法(4)拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟凝固即可。

6/6. 【洋葱炒蛋】要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合,如果直接與蛋炒的話甜味比較不會被释放出來。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、鸡蛋、羊肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;