| 自制酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 自制酱热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于改建房屋4分钟消耗的热量...330 | |||||
自制酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆瓣酱（三大勺约50克）、杏鲍菇（半只）、洋葱（四分之一颗）、大蒜（两瓣）、五香粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/10. 准备材料。把杏鲍菇切丁，洋葱切丁，蒜切末。
2/10. 豆瓣酱添点温水搅匀。
3/10. 打入一只鸡蛋，搅匀。
4/10. 准备好了，开始炒酱。
5/10. 把蒜末爆香后，洋葱丁和杏鲍菇丁一起倒入锅中翻炒熟。
6/10. 依次加入料酒、酱油、五香粉。继续炒。
7/10. 炒熟后我又随手撒了一把虾皮。
8/10. 然后倒入鸡蛋酱汁，熬熟，出锅前加入适量耗油翻炒关火。
9/10. 冷却后倒入一个容器中，密封可以储藏多天。蘸蔬菜~
10/10. 拌面，都是好搭档。(*^__^*)
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酱热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克