| 炝青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 炝青笋热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于侧泳49分钟消耗的热量...480 | |||||
炝青笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莴苣（一根）、胡萝卜（四分之一根）、香油（适量）、花椒油（适量）、盐（适量）、白醋（适量）
1/2. 莴笋去叶去皮插丝，胡萝卜插丝。煮些开水，把莴笋丝下去烫一分钟左右，过凉水后捞出。
2/2. 干净小盆里放莴笋丝与胡萝卜丝，加入盐，香油，花椒油，白醋拌匀装盘。没有花椒油的可以热锅烧一点油，放花椒粒下去炸香，淋在菜上即可。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有强壮机体、宽肠通便、催眠等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、防癌等功效；可与鳕鱼、草鱼、西兰花搭配；与杏、红枣、山药相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、润肠通便、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增年、久服、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、止血等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝青笋热量391 千卡
- 脂肪201.2 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠49375.7 毫克
- 钙384 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾304 毫克