| 酸菜烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 873克 | 酸菜烧鸡热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于开飞机656分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜烧鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、毛豆（200克）、酸菜（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、豆瓣辣酱（适量）、白糖（适量）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、辣椒（3只）
1/11. 原料图
2/11. 鸡腿肉切块待用。
3/11. 毛豆去壳备用。
4/11. 锅中热水，将鸡块入锅中氽水，去腥，捞出。
5/11. 姜、蒜切片，辣椒切小段待用。
6/11. 中火烧热油锅，5成热时把姜、蒜、辣椒放入爆香。
7/11. 放入鸡块煸炒5分钟，至水分收干，烹入料酒去腥。
8/11. 放入毛豆煸炒3分钟，至毛豆颜色成深绿色。
9/11. 放入酸菜翻炒 。
10/11. 放入一碗水（水盖没菜），豆瓣辣酱、盐，大火烧沸后转中火烧煮20分钟。
11/11. 煮至水分渐干，放入少许糖，拌炒均匀即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、促进血液循、提高免疫力等功效；可与仔鸭、鸭子、鸭脯肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜烧鸡热量1313 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠68.3 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5 毫克
- 钾720 毫克