| 椒盐油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 608克 | 椒盐油酥饼热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡，相当于看书1600分钟消耗的热量...78 | |||||
椒盐油酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（500克）、盐（少许）、花椒（少许）、孜然（少许）、小茴香粉（少许）、芝麻酱（半瓶）、色拉油一碗（适量）
1/6. 先制作油酥，多半碗白面准备好，把准备好的色拉油放火加热五到七成热，倒入碗中，用筷子搅拌。
2/6. 把油素面倒入芝麻酱瓶子里，把所有准备的调料放进芝麻酱瓶子里，用筷子搅拌黏稠状
3/6. 把准备的面粉里放泡打粉两大勺，用温水和面，把面揉好放在温暖的地方扣盖让面团发到两倍大，然后赶成一个长方形的大面片，把调好的油酥酱均匀的摸在面片上，然后根据自己口味撒些细盐，把面片从一头卷起，然后切成几个小面团
4/6. 把面团两边捏紧赶成小饼，我着急做的有点大了，建议做的小一点漂亮些
5/6. 先把电饼铛加热，图一层油，把饼放进去，饼鼓起的时候刷油翻个，在加热致两面金黄即可
6/6. 美味的油酥饼出锅了，层次很多，香香脆脆，味道美极了！
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、除烦、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、止血等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、增加食欲等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、祛寒除湿、驱风止痛等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 椒盐油酥饼热量2080 千卡
- 脂肪24.13 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物245.49 克
- 钠14234.1 毫克
- 钙875 毫克
- 铁15.73 毫克
- 钾673 毫克