| 鸡蛋韭菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 756克 | 鸡蛋韭菜饼热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于吃东西890分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋韭菜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、肉末（少许）、土鸡蛋（两个）、面粉（大汤勺两勺）
1/4. 做了一半了才想起来要拍照！这一步就啰嗦点吧，首先把韭菜洗净切碎，和别人不一样的地方是我会在这个时候先放面粉和韭菜拌匀，放入面粉后加盐、胡椒粉、花椒粉适量，充分拌匀后打入两个鸡蛋继续搅拌，当蛋液和面粉韭菜都搅拌均匀之后，就可以加水了，一点一点加，很快可以搅拌好，这样搅拌就不会有小的面疙瘩出现了，最后可以放入肉沫了，拌匀后加盖放置十五分钟左右就可以了。
2/4. 平底锅洗净擦干，滴入少许油，烧热后打入一勺面浆，开小火慢慢煎
3/4. 感觉底部已经凝结成型了就可以翻面了
4/4. 做好了的韭菜鸡蛋饼，外焦内嫩，小妞一口气吃了三个！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、温中行气等功效；可与猪血、虾、豆芽搭配；与牛里脊、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米、圆生菜、韭菜搭配；与田鸡、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜饼热量1780 千卡
- 脂肪39.51 克
- 蛋白质42.389999 克
- 碳水化合物72.75 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克