| 炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 470克 | 炸丸子热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于越野摩托94分钟消耗的热量...240 | |||||
炸丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿肉馅（500克）、胡萝卜（适量）、豆腐（适量）、葱花（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、孜然（适量）、姜（适量）
1/6. 肉馅里加入盐，糖，鸡精，蚝油，胡椒粉，姜末，搅打上劲。
2/6. 加入胡萝卜遂拌匀。
3/6. 加入豆腐末拌匀。
4/6. 加入葱花孜然，（孜然很重要啊，丸子好吃的关键）拌匀（如果馅料太硬可以再打个鸡蛋）
5/6. 炸成金黄色
6/6. 出锅了，一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃时可以炖菜，还可以再炸一下。这个丸子里有菜有豆腐，好吃不腻！
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、香菜、草鱼搭配；与柚子、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血压、下气消痰等功效；可与草鱼、鲷鱼、平菇搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、缓解疲劳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与明虾、丝瓜、小米搭配；与桔子、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸丸子热量378 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克