| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 929克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于打沙袋137分钟消耗的热量...360 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、嫩豆腐（1盒）、香菇（3个）、盐（适量）、花生油（1大勺）、枸杞（1小把）、葱花（适量）、生姜（4片）、蒜头（2瓣）、大葱（1小段）
1/5. 材料备齐：嫩豆腐放盐水里泡会儿，鲫鱼洗净后用盐涂抹鱼身，肚子里撒点盐腌制一下，香菇洗净撕块。
2/5. 锅烧热放花生油，鱼下锅煎至两面发黄，放入生姜片、蒜头、大葱片爆香。
3/5. 倒入开水煮5分钟左右，直至汤成奶白色，放入豆腐、香菇块一起大概煮3、4分钟。
4/5. 撒人枸杞和葱花煮1分钟左右，最后用盐调味关火焖一会儿。
5/5. 成品。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、明目益智、补肝养目等功效；可与枸杞子、蘑菇、西红柿搭配；与猪肝、排骨、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补中益气、降低胆固醇等功效；可与芸豆 、蛤蜊、鲅鱼搭配；与木耳菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、降血压等功效；可与牛腩、武昌鱼、冬瓜搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量824 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠45.7 毫克
- 钙194 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾464 毫克