| 葱香千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 610克 | 葱香千层肉饼热量/卡路里2158千卡 | |||
 热量2158千卡，相当于抛光地板719分钟消耗的热量...180 | |||||
葱香千层肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、猪油（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/13. 材料： 面粉 猪肉 小葱 鸡蛋 盐 料酒 老抽 姜 香油 猪油 胡椒粉
2/13. 做法： 小葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用
3/13. 猪肉剁成肉泥
4/13. 面粉和成面团揉透揉匀醒一会
5/13. 在肉馅中加入盐、料酒、姜末、老抽、香油、胡椒粉、香油搅拌均匀，
6/13. 再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲
7/13. 将面团擀成圆形的薄饼形状，用勺子均匀的涂上一层猪油
8/13. 在均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花
9/13. 卷成长条状后
10/13. 再卷成蜗牛状
11/13. 稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了，最后擀成圆饼
12/13. 平底锅加点猪油烧热，晃动锅，使油分布均匀，把饼下锅，直到饼的一面硬挺
13/13. 翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，饼就熟了，取出放在案板上，切小块装盘就好
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、止消渴等功效；可与白萝卜、苋菜、芒果搭配；与何首乌、羊肝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与海虾、生菜、玉米搭配；与糖精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香千层肉饼热量2158 千卡
- 脂肪41.81 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物64.32 克
- 钠211.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克