| 扁豆炒香肠}热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 812克 | 扁豆炒香肠}热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于做头发1054分钟消耗的热量...60 | |||||
扁豆炒香肠}的做法共9个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、高汤（适量）、广式香肠（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 扁豆洗净、沥干水分。摘去两头和老经
2/9. 广式香肠蒸熟切片
3/9. 扁豆入热水焯一下，迅速捞出，沥干水分备用
4/9. 准备葱姜末，大葱末，料汁：糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开
5/9. 锅内热油，入扁豆快速煸炒一下捞出备用
6/9. 入香肠片煸炒出油，倒出一部分油
7/9. 加姜、蒜末翻炒出香，调入料酒
8/9. 加入扁豆一起翻炒，然后调入料汁翻炒均匀
9/9. 锅内汁收的差不多时，放入大葱末翻炒几下即可
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与猪肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、滋补、抗感冒等功效；
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营养信息
- 扁豆炒香肠}热量1054 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质27.55 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克