| 辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 612克 | 辣白菜热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于擦地76分钟消耗的热量...228 | |||||
辣白菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、苹果（适量）、鱼露（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）、糯米粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/10. 白菜切成4份，用盐腌制12小时以上，并控水。
2/10. 糯米粉加水熬成浆糊。
3/10. 苹果、姜、蒜捣碎。
4/10. 辣椒面内加入鱼露。
5/10. 加糖。
6/10. 加鸡精。
7/10. 加糯米糊和苹果糊混合。
8/10. 把辣椒酱均匀的抹在白菜上。
9/10. 室内发酵一天后放入冰箱。
10/10. 腌制5天即可食用。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、促消化等功效；可与鲤鱼、猪肝、甜椒搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、降低胆固醇、减肥等功效；可与洋葱、桃子、枸杞搭配；与糯米、萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 辣白菜热量287 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.58 克
- 碳水化合物56.93 克
- 钠1382.6 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.48 毫克
- 钾620 毫克
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