| 可可牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 棉花糖 | 克 | 1431千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 南瓜子 | 克 | 597千卡 | 597千卡 | 26.60克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1000克 | 可可牛轧糖热量/卡路里4466千卡 | |||
 热量4466千卡，相当于治安1786分钟消耗的热量...150 | |||||
可可牛轧糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、棉花糖（450克）、花生米（150克）、南瓜子（100克）、可可粉（50克）、奶粉（100克）
1/5. 将花生米、南瓜子烤熟，花生米去皮备用；花生米，烤箱上下火190度12分钟；南瓜子，烤箱上下火190度8分钟。
2/5. 黃油放入不粘锅内加热融化，全部融化后加入棉花糖，这时要不断翻炒，避免糊锅。
3/5. 待棉花糖全部融化后，加入可可粉、奶粉拌匀，最后加入花生、南瓜子，快速拌匀。
4/5. 事先在模具上抹上一层薄油，将拌匀的材料倒入模具内，用力震几下将气泡排出，自然冷却后放冰箱冷藏3个小时定型。
5/5. 脱模、切成小块，洒上一些奶粉防粘，可用糖包装更易于保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、补脾、降血压等功效；可与南瓜子、鲤鱼、莲子搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有下乳汁、驱虫、提高性欲等功效；可与白糖、蜂蜜、花生搭配；与羊肉、羊骨、咖啡相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可牛轧糖热量4466 千卡
- 脂肪200.8 克
- 蛋白质82.7 克
- 碳水化合物206.7 克
- 钠716 毫克
- 钙1917 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾2704 毫克