| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大枣 | 克 | 198千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 943克 | 阿胶糕热量/卡路里2910千卡 | |||
 热量2910千卡，相当于拉伸运动1164分钟消耗的热量...150 | |||||
阿胶糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
福牌阿胶（500克）、黄酒（700毫升）、黑芝麻（500克）、大枣（250克）、桂圆（100克）、枸杞（250克）、核桃（250克）
1/8. 先用打粉机把阿胶打成粉，打好后闻起来香香的~
2/8. 准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖。
3/8. 锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
4/8. 先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。
5/8. 每样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌半个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的
6/8. 将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。
7/8. 晾凉后放入冰箱保鲜
8/8. 凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、除风下气、养皮肤等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、益肝养发、治疗高血压等功效；可与山药、梨、冰糖搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋润肌肤、防止落发、补血等功效；可与山药、乌鸡、小麦搭配；与胡萝卜、银鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量2910 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物44.23 克
- 钠16.5 毫克
- 钙842 毫克
- 铁23.78 毫克
- 钾634 毫克