| 酱爆螺丝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 335克 | 酱爆螺丝肉热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于足球110分钟消耗的热量...420 | |||||
酱爆螺丝肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螺丝（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、葱段（适量）
1/4. 螺丝要清理干净，在水里养个一两天，加点油进入，可以使螺丝吐泥更干净
2/4. 锅里放水，水开后倒入螺丝，等煮沸就马上捞起，以免肉质太老
3/4. 挑出螺丝肉，去除肠子和尾巴
4/4. 锅里放油，蒜姜辣椒爆香，倒入螺丝肉翻炒片刻，加入生抽，料酒，糖，即刻装盘，撒些葱段
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、温中健胃、降血糖等功效；可与龙须菜、莴笋、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、促进消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、祛风湿、挡辐射等功效；可与虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效；
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营养信息
- 酱爆螺丝肉热量771 千卡
- 脂肪13.25 克
- 蛋白质23.18 克
- 碳水化合物103.53 克
- 钠34 毫克
- 钙209 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1901 毫克