| 煎苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 煎苦瓜热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于踢键子65分钟消耗的热量...300 | |||||
煎苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、肉馅（100克）、蚝油（1勺）、葱（1个）
1/7. 肉馅加一勺蚝油，一勺淀粉，一点葱花，拌匀
2/7. 苦瓜切片，去除中间瓤
3/7. 将肉馅一个个装进苦瓜，放盘子里备用
4/7. 油锅烧热，苦瓜一个一放进去煎，用小火慢煎
5/7. 煎至两面都熟，取出装盘
6/7. 此时锅中会残留少量碎肉沫，加点水，一勺酱油，和一点水淀粉，熬成汁
7/7. 浇在苦瓜上，完成
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血糖、滋肝明目等功效；可与青椒、鸭蛋、玉米面搭配；与山竹、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与香芋、紫菜、苋菜搭配；与乌梅、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、抗癌等功效；可与羊肚、芦荟、五花牛肉搭配；与内脂豆腐、苦菊、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎苦瓜热量323 千卡
- 脂肪28.38 克
- 蛋白质27.33 克
- 碳水化合物12.43 克
- 钠900.5 毫克
- 钙231 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾679 毫克