| 糖醋鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 304克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里505千卡 | |||
1/8. 鲤鱼切段用老抽,胡椒面淹20分钟

2/8. 把每块鲤鱼都滚上淀粉,过油炸出金黄色盛出备用

3/8. 准备调糖醋汁,料酒,陈醋,酱油,糖,水

4/8. 我用的原料是,两勺料酒,四勺酱油,六勺糖,八勺醋,十勺水,因为我是准备把鲤鱼和调好的汁一起翻炒,最后收汁,所以用的原料多,如果亲你是想做浇汁的话原料减半就好,这里说的是小汤勺噢

5/8. 切好葱姜

6/8. 锅内倒入少许油,放入葱姜炒,然后倒入先前调好的原料

7/8. 倒入鲤鱼块继续翻炒

8/8. 收汁盛出,完成。自我感觉还可以,虽然颜色不怎么样,呵呵
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、壮阳补阴、抗菌等功效;可与樱桃、明虾、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有减肥、软化骨刺、活血等功效;