| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于田径167分钟消耗的热量...450 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、地瓜粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、清水（适量）、大蒜（适量）
1/3. 排骨买的时候可以叫老板帮你剁好一块块的。回来用清水洗一下，然后把水分倒掉，加入盐，胡椒粉，酱油，醋调匀，腌制一会，再加入地瓜粉，调匀。
2/3. 下油锅，油多一些要能淹过排骨。待其热。一块一块放入排骨，炸1 2分钟每块翻一面。同样炸1 2分钟。再翻面再炸，再翻面再炸。炸至金黄，捞起晾干油
3/3. 拿一个新碗，将地瓜粉倒一点点下去，加少量清水，搅拌均匀，备用。拿一个新碗，在碗内加入盐，胡椒粉，酱油，醋，糖，还有番茄酱（材料那边忘记写了，这是重点哦，一定记得。）把这些调匀。重新起锅，锅内加少量油。待其热，将这一碗自制调酱倒入，翻炒一会加入清水，搅匀再放入炸好的排骨。不断翻炒，再加入蒜末。再加少量醋。再倒入备用的地瓜粉水，勾芡。等到酱汁变稠时即可起锅装盘食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、海带、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克