| 水漂丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 水漂丸子热量/卡路里1759千卡 | |||
 热量1759千卡，相当于上厕所1759分钟消耗的热量...60 | |||||
水漂丸子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、鸡蛋清（8个）、玉米淀粉（50克）、芝麻香油（30克）、精盐（适量）、蒜黄，香菜，番茄，葱丝（适量）
1/1. 制作丸子：把肉切成片，用刀背把肉砸成肉泥，兑入玉米淀粉，鸡蛋清，放入适量精盐和芝麻香油，顺时针搅拌均匀，待用。
把锅中的水烧到九十度，要手抓起肉泥，挤出元球【二十五毫米】放入锅中，漂起后就捞出。放入凉开水中。
制作方法：把高汤放在锅中，放入切好的番茄，葱丝，烧开，加胡椒粉和盐，放入做好的丸子，等锅开后倒进汤碗，把
切成段的韭黄和香菜放入碗中。既可上桌。
做成后丸子都漂在上面。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与鹌鹑、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、烫伤等功效；可与牡蛎 、小米面、荠菜搭配；与雪莲果、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水漂丸子热量1759 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克