| 怎一个鲜字了得-虾仁三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1350克 | 怎一个鲜字了得-虾仁三鲜饺子热量/卡路里2706千卡 | |||
 热量2706千卡，相当于治安1082分钟消耗的热量...150 | |||||
怎一个鲜字了得-虾仁三鲜饺子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，盖保鲜膜或湿布，最少醒发30分钟；
2/18. 虾仁稍微清洗，沥水待用；
3/18. 猪肉馅放一小勺约3克姜粉；
4/18. 放一汤匙酱油，约10克；
5/18. 放一勺料酒，约5克；
6/18. 放3克左右的盐；
7/18. 搅匀以后需要一点一点的打水，水量不要多，最后放一汤匙植物油，约10克，搅拌均匀；
8/18. 韭菜洗净切碎；
9/18. 猪肉馅与韭菜同收在调料盆里，韭菜放2克左右的盐拌匀；
10/18. 放一汤匙植物油在韭菜上拌匀，包住水分；
11/18. 最后把猪肉馅与韭菜搅匀；
12/18. 馅调好了，面也醒发好了，揉光滑后搓成长条，切大小合适的剂子；
13/18. 擀成饺子皮，个人感觉椭圆的比较好包；
14/18. 放上馅料，上面放一个虾仁；饺子皮大就放一个虾仁，小就放半个虾仁，自己在家做的剂子，大小不一；
15/18. 包好的饺子；
16/18. 锅中入宽水，沸水下饺子，饺子入锅，用饭勺的翻面轻推，以免粘锅底；
17/18. 三开之后，点少许凉水，再次开锅后，捞出饺子；
18/18. 饺子蘸醋，美味无比。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、润肠通便等功效；可与黄豆芽、虾、绿豆芽搭配；与牛肉、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、帮助消化等功效；可与娃娃菜、豌豆、上海青搭配；与乌鸡、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与圆白菜、香芋、银耳搭配；与黄豆、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怎一个鲜字了得-虾仁三鲜饺子热量2706 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质42.009999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克