| 家常油饼 陪汤绝佳主食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 家常油饼 陪汤绝佳主食热量/卡路里1464千卡 | |||

1/6. 面粉加适量50度左右的热水和成面团,醒面20分钟,期间可以做其他事情。

2/6. 取面团三分之一擀成0.5厘米厚的面饼,用小刷子蘸油薄薄刷一层。如果没有刷子,可以用勺子背面。实在不行,就倒一点在上面,四周拎起来倒中间蘸!

3/6. 切几刀如图这样。

4/6. 然后开始折叠,方法可以参考我前面写过的千层肉饼哈,差不多的。

5/6. 再叠

6/6. 都叠好了以后用手整理一下,拍成圆饼,个人依然觉得手压比用棍子擀好。然后起锅,倒油,煎至两面金黄一般就是熟了。撕起来层层叠叠,香喷喷口水一地啊。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;