| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 808克 | 酿豆腐热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡，相当于壁排球257分钟消耗的热量...420 | |||||
酿豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、五花肉（200克）、葱头（5只）
1/7. 豆腐切大块，挖个洞洞
2/7. 放入肉泥（肉泥放入适当盐，味精调味，广东人喜放入一点马胶咸鱼）
3/7. 有肉的那一面放平底锅锅底，摆好。放入少许油，中火煎！
4/7. 一定不要心急，慢慢煎，然翻面。
5/7. 双面煎
6/7. 加入?头，少许水，盐，五香粉。盖锅闷3分钟。
7/7. 装盘！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、预防高血压等功效；可与明虾、生菜、鲢鱼搭配；与茭白、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酿豆腐热量1797 千卡
- 脂肪56.53 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠147.2 毫克
- 钙369 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾1966 毫克