| 茶笋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 茶笋红烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于掸灰尘427分钟消耗的热量...150 | |||||
茶笋红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茶笋（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/7. 茶笋的食用方法：取200克左右的茶笋放清水浸泡，15分钟后沥去水，换清水并撕开笋干放盆中浸泡1小时后捞出漂净即可。
2/7. 注意：不要用力搓揉或使劲拧干水份，这样会损失笋子的营养，笋子在水里吐盐很快的哦，已可以多换几次清水。
3/7. 茶笋用水浸泡去除多余盐份，然后撕开切片；
4/7. 猪肉洗净切块；
5/7. 起油锅，放入姜片爆一下，然后倒入肉翻炒一下，然后倒入料酒翻炒，再加入茶笋，加盐、老抽、糖及适量水，水沸后改中小火保持微沸状态煮至肉酥软即可。
6/7. 小语：肉要选择略肥一点的，因为笋比较吸油，肉太瘦了，反而不太好吃。
7/7. 黄山地区笋资源丰富，每年春天在茶叶开采前鲜嫩的春笋已欣然上市，因采茶时节正是拔笋的最旺季，故名茶笋。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润肠胃等功效；可与菜花、魔芋、大蒜搭配；与红豆、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶笋红烧肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克