干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
老干妈 | 克 | 299千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 1128克 | 干锅花菜热量/卡路里1154千卡 | |||
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1/7. 锅内放少量油,放入五花肉。五花肉挑选较肥的,主要是为了把油炸出来。我是不吃猪肉的,最后还是扔了的。
2/7. 肉炒5分钟把油炸出后扔掉,把佐料大葱,芹菜,蒜瓣,花椒倒入爆香。
3/7. 加入泡海椒和干海椒
4/7. 加入两勺老干妈酱和之前煮过的鲜虾
5/7. 加入花菜,莴笋,土豆粒翻炒(这些之前都用大火煮过约1分钟)
6/7. 盖上锅盖焖煮约10分钟。中间每隔两分钟就要用锅铲翻动一下。
7/7. 大功告成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、润燥等功效;可与洋葱、大蒜、丝瓜搭配;与百合、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增强人的体质、补肾强身、利尿通便等功效;可与西红柿、牛腩、玉米面搭配;与猪肺、牛奶、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、降血压、抗癌等功效;可与樱桃、红枣、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、镇静安神等功效;可与芋头、番茄、鸡肝搭配;与菊花、虾米、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;