| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 285克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于绘画319分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、糖粉（60克）、鸡蛋液（打散的全蛋）（15毫升）、蔓越莓干（35克）
1/10. 称重，准备好所有配料。
2/10. 黄油软化，搅拌开，不需要打发。黄油软化我用的是隔热水软化。
3/10. 加入糖粉，搅拌均匀。
4/10. 加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5/10. 倒入蔓越莓干。
6/10. 倒入低筋面粉。
7/10. 搅拌均匀，成为面团。建议将面团放保鲜袋中，这样放便整形。图中是3份材料的量。
8/10. 用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm向长方体。并放冰箱冷冻至硬（约需要1小时）
9/10. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。
10/10. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1435 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.33 克
- 碳水化合物266.61 克
- 钠42.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾41 毫克