| 鸭舌两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 589克 | 鸭舌两吃热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于收碗391分钟消耗的热量...150 | |||||
鸭舌两吃的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（一斤）、配料：葱，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖（适量）、豆瓣酱（两勺）、泡椒（两勺）
1/6. 先将鸭舌处理干净，泡入盐水中去腥
2/6. 水烧开，鸭舌放入后加料酒，姜片，葱焯水。取出备用
3/6. 少量油，根据个人口味放放入泡椒，我家的爱吃辣，放了两勺。略煸，加水煮开，倒入一半鸭舌，水没过鸭舌即可。煮大约十分钟，就可以出锅了。
4/6. 将另一半焯好水的鸭舌加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，一小勺糖，炖煮约五分钟收卤时加点蚝油。
5/6. 卤汁收干就可以出锅了
6/6. 泡椒鸭舌ps卤味鸭舌，你更爱哪一款？
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有虚弱浮肿、养胃生津、大补虚劳等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、治疗高血压、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌等功效；可与海虾、虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭舌两吃热量978 千卡
- 脂肪22.46 克
- 蛋白质15.34 克
- 碳水化合物11.36 克
- 钠1321.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾624 毫克