| 蒜薹炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 蒜薹炒腊肉热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于固定脚踏车167分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜薹炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、蒜薹（一盘）、生抽（少许）、葱花（少许）、盐（适量）
1/3. 腊肉冷水下锅，水开关火浸泡，待水温合适动手清洗表面
2/3. 准备好葱花，蒜薹切段，腊肉切三毫米左右厚的片
3/3. 炒锅加凉水，倒入腊肉片，水至少要没过腊肉，开火煮肉，待水成白色时加入油，我用了平时炒菜油量的一半，倒入葱花略炒，倒入蒜薹中火到大火翻炒，加生抽加盐，炒至蒜薹断生出锅即可
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、预防冠心病、活血等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒腊肉热量1167 千卡
- 脂肪68.3 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠10039.8 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾178 毫克