| 竹炭双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 320克 | 竹炭双色馒头热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于倒垃圾468分钟消耗的热量...150 | |||||
竹炭双色馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、温水（150毫升）、干酵母（3克）、白糖（10克）、奶粉（10克）、朱师傅竹炭粉（3克）
1/15. 酵母先用温水化开，静置几分钟，除可可粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子搅成雪花片状。
2/15. 再揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3/15. 发酵至原来的2倍大左右，手指按进不会反弹回缩就可以了。
4/15. 将发酵面团挤压排除气泡，再分成2份，1份加入竹炭粉揉成黑面团。
5/15. 两块揉好的面团放案板上松驰几分钟
6/15. 将两种不同色的面团各搓成两段差不多的面条状
7/15. 扎成辫子状。
8/15. 按按扁，然后擀成薄面片，这时候我想到了，如果不参加规定节目，我肯定要整成熊猫和奶牛馒头了，以后做吧！
9/15. 慢慢卷起来
10/15. 切作两边
11/15. 切成大小差不多的小段
12/15. 将做好的刀切馒头摆在蒸笼里，最后发酵约10分钟。
13/15. 开大火烧开蒸15分钟左右，关火后再闷3分钟即可出炉
14/15. 发得挺好，就快装不下了！
15/15. 很时尚的刀切馒头哦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美容养颜、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与果汁、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹炭双色馒头热量1170 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克