| 凉拌莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||

1/5. 莴笋去皮去叶,切滚刀块,用盐抓一抓,腌5-10分钟,等到出水即可。

2/5. 用醋,糖,水,调成汤汁。建议糖醋比例3:4水适量。

3/5. 将腌制好的莴笋放进汤汁中。汤汁能淹没莴笋块最好。

4/5. 热锅烧油,将葱白放入热油中炸香。

5/5. 将热油连同葱花一起浇在莴笋上。完成!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、利尿通乳、防癌等功效;可与胡萝卜、桃子、芸豆搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;