| 奶油夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 526克 | 奶油夹心面包热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于郑多燕减肥操331分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油夹心面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、鸡蛋小（2个）、细沙糖（15克）、盐（1/4勺）、酵母（6克）、牛奶 根据面粉吸水性酌情（200毫升）、黄油（20克）
1/9. 除黄油外，把其他材料都揉匀。
2/9. 面团成型后，慢慢加入切成小块的黄油
3/9. 待面团光滑，韧筋已经出来即可，不用过分追求手套膜。
4/9. 将面团放置湿润温暖的地方一次发酵至两倍大
5/9. 发酵完成后，把面团排气。然后分割成10个大小约80g左右的面团。
6/9. 长型的就是把面团擀开成椭圆片，然后从上倒下卷起来，然后把边缘捏紧。圆形的是揉圆，然后我放在了小蛋糕膜中。再放置温暖湿润环境中继续二次发酵。
7/9. 发酵完毕后，将烤箱上下火预热170度，将面团表面涂抹蛋液。烤18-20分钟。表面金黄即可。圆形的如果太高，可以加盖锡纸。
8/9. 让面包自然冷却，同时打发奶油
9/9. 把长面包中间切来，圆面包中间掏个小洞。然后把奶油挤进去。圆形的可以做个造型。……不过我的好难看哈哈
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 奶油夹心面包热量1987 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克