| 卤煮香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 卤煮香干热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于粉刷304分钟消耗的热量...180 | |||||
卤煮香干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香干（1包）、生抽（5匙）、老抽（2匙）、料酒（4匙）、冰糖（3匙）、八角（3-5个）、香叶（3-5片）、大葱圈（3-5片）、姜片（3-5）、草果（1个）、干辣椒（1个）、水（2杯）
1/3. 买的一DA包大香干！ 为什么不那么香？保证卤煮之后就名副其实了！
2/3. 把除豆干之外的所有材料放锅里煮滚， 下豆干。 煮开之后， 中小火再咕嘟10分钟左右， 关火。 捞出！ 切片或整块吃也可！
3/3. 卤煮豆干斜片， 配清炒菠菜， 清爽的下饭菜！
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、祛脂降压等功效；可与银杏、香蕉、五味子搭配；
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营养信息
- 卤煮香干热量911 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质72.8 克
- 碳水化合物242.5 克
- 钠400.5 毫克
- 钙590 毫克
- 铁35.7 毫克
- 钾611 毫克