| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 159克 | 红烧鱼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于听音乐138分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、红辣椒（适量）
1/2. 把鱼清洗干净，用盐腌一会。
2/2. 再次清洗下，倒油，葱、生姜炸一下，放鱼炸一会，倒料酒去腥，再倒老抽。放入适量的水，倒入红剁椒，糖提鲜，放适量的盐，少量的鸡精，大火转入小火。炖一会，出锅。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、防肿瘤等功效；可与火腿、武昌鱼、粳米搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；可与黄牛肉、猪血、小腿牛肉搭配；与冬枣、豆腐丝、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量138 千卡
- 脂肪1.15 克
- 蛋白质8.02 克
- 碳水化合物49.97 克
- 钠45.6 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾857 毫克