| 魁家的铁板烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 白兰地 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 367克 | 魁家的铁板烧豆腐热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于刷牙278分钟消耗的热量...120 | |||||
魁家的铁板烧豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（250克）、烧烤辣酱（40克）、腐乳汁（2匙）、白兰地（30克）、葱花（少许）、香菜（少许）、水淀粉（30克）
1/7. 电饼铛预热~开始切豆腐。豆腐切成块状，厚度不要太厚，大概5-8mm，不然味道不容易进去~
2/7. 电饼铛预热好，加入油，油稍微多一点，将豆腐码进去开始煎豆腐~
3/7. 煎豆腐的过程中将葱切末，香菜切末备用~
4/7. 将辣酱、腐乳汁和白兰地混合均匀备用~
5/7. 豆腐块要勤翻面，直至豆腐里面大部分的水分被逼出，两面煎至金黄色就可以关火盛出备用了~油一定要稍微多些，不然太干的话容易糊掉~
6/7. 热锅凉油，加入葱花爆香放入豆腐倒入酱汁，大火烧开后，小火炖一会儿~可以把酱汁收干盛出撒香菜开吃~也可以在豆腐上色之后将豆腐盛出，酱汁锅中倒入水淀粉将酱汁熬浓稠之后淋在豆腐上，撒上香菜即可~
7/7. 成品就这样啦~下回继续研发新口味~
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、缓解疲劳等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 魁家的铁板烧豆腐热量557 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质8.54 克
- 碳水化合物29.87 克
- 钠268.46 毫克
- 钙194 毫克
- 铁2.28 毫克
- 钾309 毫克