| 蜂蜜软麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 蜂蜜软麻花热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于乡村舞431分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜软麻花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 高粉放在容器里，放入白糖、蜂蜜、色拉油和鸡蛋用筷子搅匀（糖和蜂蜜我不敢加太多，因为用的是普通酵母，不是耐高糖的）。酵母用温水化开，倒入粉中边倒边拌成絮状后，揉成偏软的面团。要尽量多揉几下。
2/7. 面团盖上湿布进行发酵至两倍大，按下一个手指不回缩不下陷。再揉回原来大小。
3/7. 平面上抹上一层薄油，把面团分成若干个小剂子，每个小剂子外抹一层薄油。
4/7. 取一个小剂子搓成长条，并放在平面上用两手分别往反方向搓，提起面条自然卷成麻花状，然后把两个头合在一起塞进麻花里，这样炸时不易散开。（这个过程一个人不好拍，就没拍）
5/7. 全部都做好，用湿布盖上再次发酵20分钟（面团明显变大变轻盈）。
6/7. 锅内放尽量多的油，5成热时，入麻花，小火炸，不断翻面使上色均匀。
7/7. 炸到比你想要的颜色稍浅点时，取出即可。稍凉吃便是外脆里软的蜂蜜软麻花咯。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米、丝瓜、荠菜搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进睡眠等功效；可与南瓜子、鸭梨、黄瓜搭配；与生菜、油豆腐、白开水相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜂蜜软麻花热量1939 千卡
- 脂肪112.87 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物248.75 克
- 钠150.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾300 毫克