| 最家常的红萝卜豆腐菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 209千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 2500克 | 最家常的红萝卜豆腐菜卷热量/卡路里3079千卡 | |||
 热量3079千卡，相当于曼波舞1026分钟消耗的热量...180 | |||||
最家常的红萝卜豆腐菜卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（600克）、温水（310克）、红萝卜（950克）、老豆腐（750克）、大葱（200克）、盐（1大勺）、生抽（3大勺）
1/16. 面粉和温水。
2/16. 30度左右的温水慢慢倒入面粉中，和成面团静置。
3/16. 馅料材料。
4/16. 豆腐切薄片，然后切成细条，最后切成小碎块，大葱切碎，红萝卜刨丝备用。
5/16. 炒锅烧油。
6/16. 油热，先将大葱倒入炒出香味。
7/16. 然后倒入老豆腐翻炒，翻炒至豆腐中水分蒸发快干时，调入三大勺生抽，搅拌均匀，调入适量盐搅拌匀。
8/16. 将红萝卜丝倒入搅拌匀，关火，晾凉，尝味，如盐不够再加入。
9/16. 静置好的面分两块，取一块擀开。
10/16. 尽量薄一些。
11/16. 分成三份。
12/16. 取一份，将馅料铺上，最上边留出一道不放菜。
13/16. 从下自上卷起，用手慢慢从长条中间边卷边挤出空气。
14/16. 卷好后用刀切成小块，篦子上刷油，将卷好的菜卷摆放在篦子上。
15/16. 蒸锅烧水，水开后，上锅蒸半小时即可。
16/16. 出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、抗癌、补中等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、发汗等功效；可与樱桃、粳米、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最家常的红萝卜豆腐菜卷热量3079 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠86.7 毫克
- 钙204 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾379 毫克