| 萌萌哒蛋黄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 98克 | 萌萌哒蛋黄酱热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于扎马步89分钟消耗的热量...240 | |||||
萌萌哒蛋黄酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、橄榄油（适量）、半个柠檬(柠檬汁)（适量）、黑胡椒粉(白胡椒粉也可以)（适量）、姜蒜末(粉状的，可有可无)（适量）
1/5. 把准备好的鸡蛋黄打散，我用的是4个，不停的搅。
2/5. 把柠檬汁挤进去，然后加几滴橄榄油
3/5. 不停的搅拌，并且每过十几秒加一两滴橄榄油，直到微微变白(大概20分钟半个小时吧，看着电视时间很快就过了)
4/5. 加入黑胡椒粉，搅拌(我个人还添加了罗勒粉，不过可有可无啦！)
5/5. 完成！！！真的是炒鸡香！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、海虾、玉米搭配；与牛奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 萌萌哒蛋黄酱热量356 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克