| 新奥尔良烤鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 95克 | 新奥尔良烤鸡翅热量/卡路里264千卡 | |||

1/7. 鸡翅根用安全的洗涤剂洗去血水、表面油、灰尘 用厨房纸吸去多余水分 (还有就是经验走过 发现 翅根更入味 吃起来更好吃)

2/7. 表面切花刀

3/7. 选用料酒调制奥尔良粉 比清水更去鸡翅的腥味 使鸡翅散发更鲜美的味道(注意料酒不能多 否则会冲淡味道)

4/7. 仔细的给鸡翅裹上汁液 研制半小时~1小时 不过听说隔夜最好

5/7. 把鸡翅小心地铺在锡纸上面 上下都铺上洋葱丝 我图中的洋葱有些多 用3分之1就好(注意 洋葱会出水 不过没关系 味道超级好)

6/7. 包好放进烤箱(我这个用的是我自己的锅 最好放进烤箱) 10分钟后拿出来刷上蜂蜜 只多不少 让蜂蜜发挥它的香甜 刷好蜂蜜再放回去

7/7. 20分钟后出锅 鸡肉会非常鲜嫩
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与梨、雪花梨、橙子搭配;与热水、豆腐干、菠菜相克,同食可能会引起不适;