| 手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 163克 | 手撕鸡热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于烫衣服62分钟消耗的热量...120 | |||||
手撕鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
清远鸡（1只）、蒜头（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/7. 市场上买的鸡，回来洗干净，待用。
2/7. 蒜头和葱切碎，放碗里备用
3/7. 香菜切段，备用
4/7. 锅里加水，水没过鸡就可以了，加几片姜，鸡肚子里也放了几片姜，大火烧开，转小火，大概煮20分钟。最后用筷子戳一下，可以轻松戳过鸡肉，就是可以啦！
5/7. 葱和蒜末加盐、麻油、酱油，油加热，然后加进来，搅拌！就成了手撕鸡最重要的酱料啦！！
6/7. 鸡出锅后，拿冰水泡一下，皮会更滑嫩哦！！
7/7. 冷水泡一下，拿出来后慢慢用手撕好，加进酱料，搅拌均匀，加上香菜，再加点芝麻，香喷喷的手撕鸡完成了！！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、排骨、玉米面搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、牛肉搭配；与熏豆腐干、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕鸡热量124 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质9.86 克
- 碳水化合物43.07 克
- 钠290 毫克
- 钙233 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾725 毫克