| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 手擀面热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于包装礼物432分钟消耗的热量...90 | |||||
手擀面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（1个）、水（20克）
1/12. 面粉里打入鸡蛋。150克的面是两个人的分量。
2/12. 用筷子搅拌鸡蛋。
3/12. 一边加水，一边用筷子搅面。水的分量根据鸡蛋大小灵活掌握。
4/12. 把面粉搅拌至絮状。
5/12. 揉成光滑的面团，盖上拧去水分的湿布，放置20分钟。
6/12. 用擀面杖把面擀成2毫米左右的面片。
7/12. 面片上撒少许干面粉，抹平。
8/12. 折叠起来。
9/12. 用刀切成细条，宽度根据自己的喜好掌握。
10/12. 撒上干面粉。
11/12. 抖开。
12/12. 也可以用竹条挂起。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与辣椒、茼蒿、黄豆搭配；与牛奶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手擀面热量648 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克