| 藕片拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 518克 | 藕片拌木耳热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于壁排球44分钟消耗的热量...420 | |||||
藕片拌木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一小根）、木耳（8颗）、胡萝卜（一根）、芥末（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、盐（少许）
1/4. 将胡萝卜和莲藕洗净切片，木耳泡发，大木耳的话可用手撕成小块，小木耳就不用了，泡好后如有硬蒂用手撕掉，备用。
2/4. 把水做开，在水里滴几滴食用油，依次放入胡萝卜，藕片最后放木耳，待藕片变成透明状时即可关火。避水捞出。
3/4. 用醋，糖，盐，生抽调成汁。
4/4. 将调好的汁倒入菜中，均匀拌开。食用前如放进冰箱冷藏后食用味道更加。本人喜欢芥末的味道，还会在作料中加入少许芥末酱。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、补脾、凉血等功效；可与红螺、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、止血止痛、减肥等功效；可与枣、竹笋、荸荠搭配；与鸭翅、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、圆白菜、绿豆芽搭配；与柚子、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕片拌木耳热量310 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质4.08 克
- 碳水化合物32.78 克
- 钠49 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾599 毫克