| 咸牛肉炒芥菜头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 578克 | 咸牛肉炒芥菜头热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于打拳击18分钟消耗的热量...720 | |||||
咸牛肉炒芥菜头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥菜头（适量）、咸牛肉（适量）、蒜苗（适量）、葱姜蒜生抽（适量）
1/4. 芥菜头切片，蒜苗切段，咸牛肉切薄片。葱姜蒜备用。
2/4. 热锅小油，喜欢吃辣加了点小米椒，芥菜头不易熟，先下锅翻炒至断生。
3/4. 然后下咸牛肉，翻炒，加一点生抽，咸牛肉本身就有咸味，可以不加盐，最后放蒜苗，炒软既出锅。
4/4. 不喜欢辣的可不放辣椒，如炒芥菜头有点干，可加一点点料酒。
食材功效信息
芥菜头的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒消肿、宣肺豁痰等功效；可与猪肝、姜、鸡心搭配；与山竹、鸡肉、醋相克，同食可能会引起不适；
咸牛肉的热量250千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、驱虫、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 咸牛肉炒芥菜头热量214 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠70.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾469 毫克