| 豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 豆腐羹热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于乡村舞53分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬笋（1小棵）、蘑菇（3-6个）、祖名豆腐王（一盒）、油渣（适量）、淀粉（1/3碗）、水（1/3碗）
1/3. 准备工作：笋切丝，蘑菇切片；豆腐切小块放入水中；淀粉和水混合搅拌均匀。
2/3. 炒料：将笋丝蘑菇炒熟
3/3. 将水和豆腐一起倒入锅内（水量自己控制）水开后加入盐、糖、蒸鱼豆豉、酱油轻轻搅拌均匀；之后一边搅拌一边加入淀粉水，稍微煮一会呈现粘稠状。装汤碗加葱即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、滋阴凉血、促消化等功效；可与圆白菜、雪里蕻、木耳搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇痛、防止坏血病等功效；可与五花肉、荷兰豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐羹热量239 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物97.74 克
- 钠265 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克