| 炸鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 478克 | 炸鸡排热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于滑冰110分钟消耗的热量...420 | |||||
炸鸡排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（两块）、鸡蛋（3个）、面包糠（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/2. 将鸡脯肉片成长方形肉片，打斜十字花刀，调盐，味精，料酒，鸡粉，胡椒粉少许，再加葱姜片，腌制20分钟入味。然后沾面粉，拖鸡蛋液，（鸡蛋打匀点）再沾面包糠
2/2. 锅入油（可多些）烧至6，7成热，下入鸡排，炸至外酥里嫩（炸两次）捞出，改刀装盘即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、青椒、明虾搭配；与鹅蛋、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进肠胃蠕动、降血脂等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、增强食欲等功效；可与牛肝菌、牛肉丝、牛霖搭配；与苦细叶生菜、千页豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡排热量767 千卡
- 脂肪23.58 克
- 蛋白质54.1 克
- 碳水化合物66.96 克
- 钠430 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾616 毫克