| 玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 草莓粉 | 克 | 88千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 总量 | 335克 | 玫瑰花卷热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于喷射雪橇177分钟消耗的热量...420 | |||||
玫瑰花卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、温水（150毫升）、干酵母（3克）、白糖（5克）、奶粉（10克）、草莓粉（20克）
1/12. 酵母溶于温水中，静置5分钟。
2/12. 面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。
3/12. 揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。
4/12. 发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/12. 面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。
6/12. 面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
7/12. 将5片面片如图层层压叠。
8/12. 由上至下或（由下至上）卷起，卷成面卷。
9/12. 用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10/12. 边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。
11/12. 将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟。
12/12. 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玫瑰花卷热量1239 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物308.2 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克