| 可可双色小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 320克 | 可可双色小馒头热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于玩电脑779分钟消耗的热量...90 | |||||
可可双色小馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、温水（150毫升）、干酵母（3克）、白糖（5克）、奶粉（10克）、可可粉（5克）
1/10. 酵母溶于温水中，静置5分钟。
2/10. 面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3/10. 揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
4/10. 发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/10. 将发酵面团的二分之一加入可可粉揉成面团。
6/10. 双色面团排气滚圆松弛15分钟。
7/10. 将两种不同色的面团擀成长条薄片。
8/10. 两色面片相叠，由上而下卷起。
9/10. 用刀切成等份，生坯摆放蒸锅,再发酵约10－20分钟。
10/10. 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与白砂糖、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可双色小馒头热量1168 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物266.9 克
- 钠605.4 毫克
- 钙1877 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾2401 毫克